المقادير:
1- كيلو من صدور الدجاج منظف من الجلد والعظم.
2- كوب واحد من زيت الزيتون او زيت الذرة.
3-ملعقتان من الثوم المطحون او خمس قطع من الثوم.
4-اربع ملاعق من الخل .
5- بعض بهارات الشاورما المكونة من:
نصف ملعقة فلفل اسود.
ملعقة صغيرة قرفة .
ملعقة صغيرة هيل ناعم.
6-ملح حسب الرغبة .
شاورما الدجاج
طريقة التحضير:
1-يقطع الدجاج قطع مستطيلة وصغيرة حسب الرغبة .
2-يتبل الدجاج بالبهارات والتوابل وزيت الزيتون من المساء لمدة 24 ساعة ويترك في الثلاجة.
3- اضيف القليل من السمنة او الزيت وبعدها نقلي الدجاج على نار حامية وبعدها نخفض درجة الحرارة ونقلبها حتى تنضج عندما يجف الماء الذي يظهر من الدجاج ونتركها حتى تحمر قليلا.
4-اذا كنتم تريدون عمل السندويش العربي فيجب عليكم حشيها في المايونيز و المخلل اولفت حسب الرغبة .
5- نقوم بوضع الصينية ونضع قليلا من الزيت ونضع السندويش على الصينية ونقليها بطريقة الكبس لتتحمر قليلا.
6-ونضعها في طبق التقديم.
إرسال تعليق