كيكة التريليتشا 🍯🥧
كيكة كتير طيبة أنصح بتجربتها 😌
مقادير الكيك :
3 بيض
ثلثين الكوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب طحين
رشة ملح
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
نخلط البيض و السكر و الفانيليا(بالخلاط او الخفاقة اليدوية ) جيدا وذلك حتى تصبح القوام كريمية
نضع المزيج
ثم نضيف الطحين ورشة ملح و الباكينغ باودر بالتدريج
/يفضل نخل الطحين في وصفات الكيك/
ندهن الصينية بالزبدة و نرش عليه القليل من الطحين ثم نصب المزيج في الصينية
/مواصفات الصينية : مربعة او مستطيلة الشكل ذو ارتفاع عميق و يمكن أيضا استخدام بايركس حراري /
ندخل الى فرن بدرجة حرارة لمدة ١٧٠_١٨٠ درجة مئوية لمدة 25_30 دقيقة
نترك الكيكة حتى تبرد قليلا و من ثم نقوم بسقايتها بهذا الخليط 👇👇
المقادير :
كوب حليب_ملعقة سكر _نصف كوب كريمة سائلة او قشطة أو حليب مكثف (نسلة)
(يمكن الاستغناء عنهم و الاكتفاء بالحليب و السكر)
نحرك هذه المكونات مع بعضها جيدا ثم نثقب الكيكة و نسقيها
نغطي الكيك و نضعه في البراد قليلا
و نجهز طبقة الكراميل :🍯
كوب سكر
ملعقة ونصف كبيرة زبدة
علبة قشطة
رشة ملح
نضع السكر بوعاء عالنار على درجة حرارة متوسطة الى أن يذوب بشكل كامل (و طبعا منضل عم نحرك ) حتى يصبح بلون الكراميل
وعند ذوبان كامل كمية السكر نضيف الزبدة و نحرك نضيف الكريمة السائلة و نحرك حتى تصبح قوام الصوص ناعم و متماسك و سميك قليلا
و نتركه حتى يبرد (لا تحطوه بالبراد)
نحضر طبقة الكريمة :
كريمة بودرة شانتيه مع نصف كوب من الحليب و نخفق جيداً حتى تشكل الكريمة 😋
__
نخرج الكيك من البراد و نضع فوقها طبقة الكريمة و اخر طبقة نضع الكراميل و يجب ان يكون الكراميل بارد ( كي لا تنتزع الكريمة و تسيخ)
نزين وجه الكراميل بالكريمة
(رح تبين معكم طريقة التزيين بالصور😍)
وصحةة و هنااا ❤
كيكة كتير طيبة أنصح بتجربتها 😌
مقادير الكيك :
3 بيض
ثلثين الكوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب طحين
رشة ملح
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
نخلط البيض و السكر و الفانيليا(بالخلاط او الخفاقة اليدوية ) جيدا وذلك حتى تصبح القوام كريمية
نضع المزيج
ثم نضيف الطحين ورشة ملح و الباكينغ باودر بالتدريج
/يفضل نخل الطحين في وصفات الكيك/
ندهن الصينية بالزبدة و نرش عليه القليل من الطحين ثم نصب المزيج في الصينية
/مواصفات الصينية : مربعة او مستطيلة الشكل ذو ارتفاع عميق و يمكن أيضا استخدام بايركس حراري /
ندخل الى فرن بدرجة حرارة لمدة ١٧٠_١٨٠ درجة مئوية لمدة 25_30 دقيقة
نترك الكيكة حتى تبرد قليلا و من ثم نقوم بسقايتها بهذا الخليط 👇👇
المقادير :
كوب حليب_ملعقة سكر _نصف كوب كريمة سائلة او قشطة أو حليب مكثف (نسلة)
(يمكن الاستغناء عنهم و الاكتفاء بالحليب و السكر)
نحرك هذه المكونات مع بعضها جيدا ثم نثقب الكيكة و نسقيها
نغطي الكيك و نضعه في البراد قليلا
و نجهز طبقة الكراميل :🍯
كوب سكر
ملعقة ونصف كبيرة زبدة
علبة قشطة
رشة ملح
نضع السكر بوعاء عالنار على درجة حرارة متوسطة الى أن يذوب بشكل كامل (و طبعا منضل عم نحرك ) حتى يصبح بلون الكراميل
وعند ذوبان كامل كمية السكر نضيف الزبدة و نحرك نضيف الكريمة السائلة و نحرك حتى تصبح قوام الصوص ناعم و متماسك و سميك قليلا
و نتركه حتى يبرد (لا تحطوه بالبراد)
نحضر طبقة الكريمة :
كريمة بودرة شانتيه مع نصف كوب من الحليب و نخفق جيداً حتى تشكل الكريمة 😋
__
نخرج الكيك من البراد و نضع فوقها طبقة الكريمة و اخر طبقة نضع الكراميل و يجب ان يكون الكراميل بارد ( كي لا تنتزع الكريمة و تسيخ)
نزين وجه الكراميل بالكريمة
(رح تبين معكم طريقة التزيين بالصور😍)
وصحةة و هنااا ❤
إرسال تعليق