نقدم لكم اليوم إحدى الوصفات الشهية .. الصحية.. و اللذيذة... إنها حلوى بسكوت التمر.
تعد من الوصفات السهلة و المفيدة.. سوف تأخذ منك 55 دقيقة لتحضيرها ( 35 دقيقة وقت التحضير +20 دقيقة وقت الطبخ).
ملاحظة : المكونات المذكورة 👇🏻تكفي 5 أشخاص.
المكوّنات
زبدة مذوبة - نصف كوب
زيت نباتي - نصف كوب
بيض - 2
سكر - كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة
حليب بودرة - نصف كوب
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
نشاء - ملعقتان كبيرتان
دقيق - 3 أكواب ونصف
مقادير حشوة التمر:
معجون تمر - 400 غرام
زبدة مذوبة - ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة، الزيت، البيض، الفانيليا والسكر.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
3- أضيفي الحليب البودرة، النشاء والبايكنغ باودر وقلبي.
4- زيدي الدقيق تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- اتركي العجينة جانباً حتى ترتاح.
6- لتحضير حشوة التمر: في وعاء، أخلطي معجون التمر، الزبدة والقرفة.
7- افردي عجينة الزبدة على شكل مستطيل ثم وزعي حشوة التمر على طرف العجينة.
8- لفي العجينة على شكل رول ثم قطعيها وشكليها بالشكل الذي تريدين.
9- صفي بسكويت التمر في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
10- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج البسكويت .
إرسال تعليق