أهلا بكم أصدقائي.. في تدوينة اليوم أردنا أن نشارككم طريقة تحضير دونات سهلة وسريعة و بدون بيض.. بطريقة بسيطة جداً .. إليكم التفاصيل 👇🏻
المكوّنات:
👈🏻مقادير العجينة:
دقيق (كوبان)
بايكنغ باودر ( ربع ملعقة صغيرة )
فانيليا ( ربع ملعقة صغيرة)
ملح ( ملعقة صغيرة )
زبدة مذوبة ( ربع كوب)
سكر ( ربع كوب )
خميرة ( 3 ملاعق كبيرة )
حليب سائل ( نصف كوب )
👈🏻 مقادير التغليفة:
سكر ( نصف كوب)
زبدة ( 3 ملاعق كبيرة)
ماء دافئ ( 3 ملاعق كبيرة )
☑️ ملاحظة : المكونات المذكورة أعلاه تكفي لتحضير ما يقارب كمية تكفي 4 أشخاص.
👈🏻للتقديم :
صلصة شوكولاتة ( كوب)
حبيبات شوكولاتة ( ربع كوب)
زيت نباتي ( 4 أكواب )
👈🏻 طريقة التحضير :
1
في وعاء، اخلطوا السكر والحليب. . أضيفوا الخميرة واتركوا المزيج يتفاعل، حوالي 10 دقائق.
2
في وعاء ثانٍ، ضعوا الدقيق، الملح والبايكنغ باودر.. اخلطوا المكونات حتى تتداخل ثمّ أضيفوها إلى المزيج السابق.. أضيفوا الزبدة والماء.. اخلطوا المزيج حتى تحصلوا على عجينة لزجة.
3
انثروا القليل من الدقيق على سطح العمل.. و بعدها أضيفوا العجينة وادعكوها حتى تتماسك.
4
ضعوا العجينة في وعاء وغلّوه بورق نايلون لاصق. اتركوا العجينة ترتاح حتى يتضاعف حجمها.
5
أخرجوا العجينة من الوعاء وكوّروها.
6
افردوا كرات العجين على سطح العمل حتى تصبح بسماكة حوالي 2 سم ثمّ قطّعوها إلى دوائر بواسطة قطاعة البسكويت.
7
سخّنوا الزيت في قدر على نار متوسطة.. أضيفوا قطع الدونات واقلوها حتى تصبح ذهبية اللون.. و بعدها صفّوا الدونات من الزيت وضعوها على محارم ورقية في طبق.
8
لتحضير التغليفة: في وعاء، اخلطوا السكر، الزبدة والماء. . و غمّسوا الدونات بالصلصة و قدموها .
مع ألف صحة!
إرسال تعليق